Тыквенный ужас

Еда, которую я уже три дня как придумал, но готовить пока так и не научился. ;) Рабочее название — «Красное солнце безумия» (привет _rada_). %) Мелко рубится тыква, морковка и лук (тыквы, ясное дело, существенно больше), всё смешивается, добавляется растительное масло, мука, соль, специи, всё перемешивается. Имеющийся опыт показывает, что консистенция должна быть не слишком жидкой — чтобы это можно было накладывать, а не наливать. Я ещё добавлял соду, погашенную в уксусе, — в процессе готовки эффект вроде как есть, но когда продукт остынет — то вроде как и нет... :) И вот берём мы сковородку почугуннее (опыт показывает: масла надо лить по минимуму — всё равно не поможет ;)), ставим на медленный огонь и выкладываем на неё лепёшки. Опыт опять-таки показывает, что делать лепёшку по размеру больше, чем имеющийся в наличии инструмент для её переворачивания, не стоит: тогда, сколько ни жарь, фиг перевернёшь. ;) Жарятся лепёшки меееедленно и оооочень зануууудно (с). Когда снизу они достаточно поджарятся, чтобы можно было перевернуть (этот момент определяется опытным путём, т. е. угробив первый блин ;)), переворачиваем. До этого мирно лежавшие и шипевшие блинчики превращаются в подобие «построек» зергов из «Старкрафта», живых, перекатывающихся, булькающих и плюющихся. И вот перекатываются они себе и булькают, булькают и перекатываются... А пока мы на это всё смотрим — снизу начинает доноситься лёгкий запах дыма... :) И тут есть два варианта действий: а) снять отлично зажаренный с двух сторон, но в середине максимум варёный блин со сковороды и считать его готовым; б) ещё раз десять перевернуть блин с боку на бок и получить нечто, отлично прожаренное в середине и ещё лучше обожжённое с двух сторон. %) В принципе, оба варианта съедобны, но это всё же не то, что хотелось бы получить. Есть ещё одна идея, пока не проверенная — взять вариант (а), перекинуть на противень и отправить фтопку, в смысле, фдуховку. Завтра — последняя попытка. ;)